卷上(3)

（五）（又），蒸食甚补益（五脏，实）下焦，令肠胃肥浓，益气力。与蜜食相宜，令腹中不生诸虫。〔卷·嘉〕

（六）（亦可休粮）。仙家有贮石莲子及干藕经千年者，食之不饥，轻身能飞，至妙。世人何可得之。凡男子食，须蒸熟服之，生吃损血。〔卷·嘉〕

莲子〈寒〉

（一）上主治五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉、廿五络血气。生吃（微）动气，蒸熟为上。〔卷·心·嘉〕

（二）又方，（熟）去心，曝干为末，着蜡及蜜，等分为丸服。（日服三十丸），令（人）不饥。学仙人最为胜。〔卷·嘉〕

（三）若雁腹中者，空腹服之七枚，身轻，能登高涉远。采其雁（食）之，或粪于野田中，经年犹生。〔卷·嘉〕

（四）又，或于山岩石下息、粪中者。不逢陰雨，数年不坏。〔卷·嘉〕

（五）又，诸飞鸟及猿猴，藏之于石室之内，其猿、鸟死后，经数百年者，取得之服，永世不老也。〔卷·嘉〕

（六）其子房及叶皆破血。〔卷·嘉〕

（七）又，根停久者，即有紫色。叶亦有褐色，多采食之，令人能变黑如 。〔卷〕

橘〈温〉

（一）（穣）∶止泄粒食之，下食，开胸膈痰实结气。下气不如皮也。穣不可多食，止气。性虽温，甚能止渴。〔心·嘉〕

（二）皮∶主胸中瘕热逆气。〔心〕

（三）又，干皮一斤，捣为末，蜜为丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷气。〔嘉〕

（四）又，取陈皮一斤，和杏仁五两，去皮尖熬，加少蜜为丸。每日食前饮下三十丸，下腹脏间虚冷气。香港脚冲心，心下结硬，悉主之。〔嘉〕

柚

味酸，不能食。可以起盘。〔心〕

橙〈温〉

（一）去恶心，胃风∶取其皮和盐贮之。〔证〕

（二）又，瓤∶去恶气。和盐蜜细细食之。〔证〕

干枣〈温〉

（一）主补津液，养脾气，强志。三年陈者核中仁∶主恶气、卒疰忤。〔心·嘉〕

（二）又，疗耳聋、鼻塞，不闻音声、香臭者∶取大枣十五枚，去皮核；蓖麻子三百颗，去皮。二味和捣，绵裹塞耳鼻。日一度易，三十余日闻声及香臭。先治耳，后治鼻，不可并塞之。〔嘉〕

（三）又方，巴豆十粒，去壳生用。松脂同捣，绵裹塞耳。〔嘉〕

（四）又云，洗心腹邪气，和百药毒。通九窍，补不足气。〔嘉〕

（五）生者食之过多，令人腹胀。蒸煮食之，补肠胃，肥中益气。第一青州，次蒲州者好。诸处不堪入药。〔心·嘉〕

（六）小儿患秋痢，与虫枣食，良。〔嘉〕

（七）枣和桂心、白瓜仁、松树皮为丸，久服香身，并衣亦香。〔证〕

软枣〈平〉

多食动风，令人病冷气，发咳嗽。〔卷·证〕

蒲桃（葡萄）〈平〉

（一）上益脏气，强志，疗肠间宿水，调中。〔卷·心〕

（二）按经∶不问土地，但取藤，收之酿酒，皆得美好。〔卷·嘉〕

（三）其子不宜多食，令人心卒烦闷，犹如火燎。亦发黄玻凡热疾后不可食之。眼暗、骨热，久成麻疖玻〔卷·心·嘉〕

（四）又方，其根可煮取浓汁饮之，（止）呕哕及霍乱后恶心。〔卷·嘉〕

（五）又方，女人有娠，往往子上冲心。细细饮之即止。其子便下，胎安好。〔卷·嘉〕

栗子

（一）生食治腰脚。蒸炒食之，令气拥，患风水气不宜食。〔嘉〕

（二）又，树皮∶主瘅疮毒。〔嘉〕

（三）谨按∶宜日中曝干，食即下气、补益。不尔犹有木气，不补益。就中吴栗大，无味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜涂面，展皱。〔嘉〕

（四）又，壳∶煮汁饮之，止反胃、消渴。〔嘉〕

（五）今有所食生栗，可于热灰中煨之，令才汗出，即啖之，甚破气。不得使通熟，熟即拥气。生即发气。故火煨杀其木气耳。〔心·嘉〕

覆盆子〈平〉

上主益气轻身，令人发不白。其味甜、酸。五月麦田中得者良。采其子于烈日中晒之，若天雨即烂，不堪收也。江东十月有悬钩子，稍小，异形。气味一同。然北地无悬钩子，南方无覆盆子，盖土地殊也。虽两种则不是两种之物，其功用亦相似。〔卷·嘉〕

芰实（菱实）〈平〉

（一）上主治安中焦，补脏腑气，令人不饥。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休粮。〔卷·嘉〕

（二）凡水中之果，此物最发冷气，不能治众疾。（令人脏冷），损陰，令玉茎消衰。〔卷·心·嘉·证〕

（三）（可少食。多食）令人或腹胀者，以姜、酒一盏，饮即消。含吴茱萸子咽其液亦消。〔卷·嘉·证〕

鸡头子（芡实）〈寒〉

（一）主温，治风痹，腰脊强直，膝痛。补中焦，益精，强志意，耳目聪明。作粉食之，甚好。此是长生之药。与莲实同食，令小儿不（能）长大，故知长服当亦驻年。〔卷·心·嘉〕

（二）生食动风冷气。可取蒸，于烈日中曝之，其皮壳自开。 却皮，取人食，甚美。可候皮开，于臼中舂取末。〔卷·心·嘉〕

梅实（乌梅）

（一）食之除闷，安神。乌梅多食损齿。〔心·嘉〕

（二）又，刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。〔嘉〕

（三）又，大便不通，气奔欲死∶以乌梅十颗置汤中，须臾 去核，杵为丸，如枣大。内下部，少时即通。〔嘉〕

（四）谨按∶擘破水渍，以少蜜相和，止渴、霍乱心腹不安及痢赤。治疟方多用之。〔嘉〕

木瓜〈温〉

（一）上主治霍乱（呕 ），涩痹风气。〔卷·证〕

（二）又，顽痹人若吐逆下（利），病转筋不止者，（煮汁饮之甚食）。〔卷·证〕

（三）脚膝筋急痛，煮木瓜令烂，研作浆粥样，用裹痛处。冷即易，一宿三五度，热裹便瘥。煮木瓜时，入一半酒同煮之。〔证〕

（四）（谨按）∶枝叶煮之饮，亦（治霍乱），去风气，消痰。每欲霍乱时，但呼其名字。亦不可多食，损齿（及骨）。〔卷·嘉〕

（五）又，脐下绞痛，可以木瓜一片，桑叶七枚炙，大枣三个中破，以水二大升，煮取半大升，顿服之即（瘥）。〔卷·嘉〕

楂子〈平〉

上多食损齿及损筋。唯治霍乱转筋，煮汁饮之。与木瓜功相似，而小者不如也。昔孔安国不识，而谓（梨）之不藏（者）。今验其形小，况相似。江南将为果子，顿食之。其酸涩也，亦无所益。俗呼为 梨也。〔卷·嘉〕

柿〈寒〉

（一）主通鼻、耳气，补虚劳不足。〔心·嘉〕

（二）谨按∶干柿，浓肠胃，温中，健脾胃气，消宿血。〔心·嘉〕

（三）又，红柿∶补气，续经脉气。〔嘉〕

（四）又， 柿∶涩下焦，健脾胃气，消宿血。作饼及糕，与小儿食，治秋粒〔嘉〕

（五）又，研柿，先煮粥欲熟，即下柿。更三两沸，与小儿饱食，并奶母吃亦良。〔嘉〕

（六）又，干柿二斤，酥一斤，蜜半升。先和酥、蜜，铛中消之。下柿，煎十数沸，不津器贮之。每日空腹服三五枚。疗男子、女人脾虚、腹肚薄，食不消化。面上黑点，久服甚良。〔嘉〕

芋〈平〉

（一）上主宽缓肠胃，去死肌，令脂肉悦泽。〔卷·心〕

（二）白净者无味，紫色者良，破气。煮汁饮之止渴。十月已后收之，曝干。冬蒸服则不发病，余外不可服。〔卷·嘉〕

（三）又，和（鲫鱼、鲤）鱼煮为羹，甚下气，补中焦（良。久食），令人虚，无气力。此物但先肥而已。〔卷·嘉〕

（四）又，煮生芋汁，可洗垢腻衣，能洁白（如玉）。〔卷·嘉〕

（五）又，煮汁浴之，去身上浮气。浴了，慎风半日许。〔证·嘉〕

茨（乌芋、荸荠）〈冷〉

下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食。令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。〔嘉〕

茨菰（慈姑）

（一）主消渴，下石淋。不可多食。吴人好啖之，令人患脚。〔心·嘉〕

（二）又，发香港脚，瘫缓风。损齿，紫黑色。令人失颜色，皮肉干燥。卒食之，令人呕水。〔心·嘉〕

枇杷〈温〉

（一）利五脏，久食亦发热黄。〔心·嘉〕

（二）子∶食之润肺，热上焦。若和热炙肉及热面食之，令人患热毒黄玻〔心·嘉〕

（三）（叶）∶卒呕 不止、不欲食。〔证〕

（四）又，煮汁饮之，止渴。偏理肺及肺风疮、胸面上疮。〔证〕

荔枝〈微温〉

食之通神益智，健气及颜色，多食则发热。〔证〕

柑子（乳柑子）〈寒〉

（一）堪食之，其皮不任药用。初未霜时，亦酸。及得霜后，方即甜美。故名之曰甘。〔心·证〕

（二）利肠胃热毒，下丹石，（止暴）渴。食多令人肺燥，冷中，发流癖病也。〔心·证〕

甘蔗

主补气，兼下气。不可共酒食，发痰。〔证〕

石蜜（乳糖）〈寒〉

（一）上心腹胀热，口干渴。波斯者良。注少许于目中，除去热膜，明目。蜀川者为次。今东吴亦有，并不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎则细臼耳。〔卷·嘉〕

（二）又，和枣肉及巨胜人作末为丸，每食后含一丸如李核大，咽之津，润肺气，助五脏津。〔卷·嘉〕

沙糖〈寒〉

（一）上功体与石蜜同也。多食令人心痛。养三虫，消肌肉，损牙齿，发疳 。不可多服之。〔卷·嘉·证〕

（二）又，不可与鲫鱼同食，成疳虫。〔卷·嘉〕

（三）又，不与葵同食，生流 。〔嘉〕

（四）又，不可共笋食之，（使）笋不消，成症病心腹痛。（身）重不能行履。〔卷·嘉〕